Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram gare linzen,
150 gram gare zilvervliesrijst,
2 uien, gesnipperd,
2 teentjes knoflook, uitgeperst,
2 rode paprika?s, in blokjes,
1 theelepel kerriepoeder,
300 gram magere kwark,
6 eetlepels magere melk,
1 theelepel mosterd,
zout en peper,
50 gram Zwitserse strooikaas.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160?C.
Bereidingswijze:
Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag. Bak de ui, kerrie, paprika en de knoflook. Voeg eventueel 1 eetlepel water toe. Maak van de kwark met de melk, mosterd, zout, peper en kaas een smeuig mengsel. Vermeng de linzen met de rijst en schep dit mengsel in een vuurvaste schaal. Leg het uienmengsel erop en dek het af met het kwarkmengsel. Laat het gerecht in de voorverwarmde oven in 30 minuten gaar worden.
|
|